Dimagrire con lo Yogurt
Lo yogurt magro apporta 50 calorie ogni 100 g, ma anche quello intero è amico della linea: un etto contiene circa 80 calorie.
Seguendo lo schema della dieta puoi perdere fino a tre chili in cinque giorni. Puoi ripeterla anche una volta al mese (ma mai due volte di seguito): ti aiuterà a disintossicarti e a mantenere la linea.
| Primo giorno |
Colazione: 1 tazza di tè leggero, senza zucchero; 300 g di yogurt magro.
Pranzo: un piatto di brodo vegetale (da preparare preferibilmente con verdure fresche o surgelate; se hai fretta, o pranzi al bar sciogli in una tazza d'acqua bollente una bustina di brodo liofilizzato per bambini, che troverai in farmacia); 300 g di yogurt magro.
Ore 17: una tazza di tè senza zucchero; 300 g di yogurt magro; frutta a volontà (mele, pere, ananas, kiwi, agrumi).
Cena: minestrone di verdura; 300 g di yogurt magro.
Prima di dormire: 1 tazza di camomilla;
3 prugne secche.
| Secondo, terzo, quarto e quinto giorno |
| Appena svegli: 1 bicchiere d'acqua naturale fresca o leggermente intiepidita. Colazione: 1 tazza di tè leggero senza zucchero; 300 g di yogurt magro; 3 biscotti secchi integrali oppure un cucchiaio di fibre alimentari. Pranzo: un piatto di brodo vegetale; 300 g di yogurt magro; frutta mista a volontà (mele, pere, ananas, melone, kiwi, agrumi). Ore 17: una tazza di tè leggero senza zucchero; 300 g di yogurt magro; frutta mista a volontà (mele, pere, ananas, melone, kiwi, agrumi). Cena: pesce alla griglia, al sale, bollito o al vapore; insalata mista di verdura condita con limone e un cucchiaino d'olio extravergine d'oliva; un panino integrale; una spremuta d'arancia senza zucchero. Prima di dormire: 1 tazza di camomilla con un cucchiaino di zucchero; 3 prugne secche. |
| La variante invernale |
 La dieta dello yogurt in versione antifreddo prevede un piatto caldo a ogni pasto: per scaldare lo stomaco e rallegrare la tavola con profumi tradizionali. Alla colazione del primo giorno puoi aggiungere una tazza di passato caldo di mele. Si prepara facendo cuocere le mele affettate con qualche cucchiaio di acqua. Quando sono tenere mescola il composto fino a ottenere una purea. La tazza di brodo vegetale può essere sostituita da un passato di verdura. Preparalo con una cipolla, una patata e mezzo chilo di verdura (zucchine, zucca, carote, cavolfiore oppure porri). Copri con acqua le verdure tagliate a pezzi, e quando sono tenere frullale o passale al mixer. L'insalata mista può diventare un ricco piatto di verdura cotta (zucchine, carote, patate, finocchi, cavolfiore, broccoli, carciofi, cipolle, spinaci o erbette, fagioli), condita con aceto e un cucchiaino di olio extravergine di oliva. Puoi dolcificare la tazza di camomilla serale con un cucchiaino di zucchero. |
| Tutti i segreti perché la dieta funzioni |
| Non seguire la dieta per più di cinque giorni. Se la vuoi ripetere, mantieni almeno un mese di intervallo. E prima di iniziarla, assicurati di essere in piena forma fisica. Se arriva il temuto attacco di fame mangia pure un frutto oppure sgranocchia carote, finocchi, sedano.
puoi sostituire le fibre a colazione e il panino integrale a cena con del pane ben tostato, e limita le porzioni di frutta e verdura (non più di due etti a pasto). Puoi sostituire tre o quattro vasetti di yogurt magro con yogurt intero oppure alla frutta, ma non esagerare con i cambiamenti, se vuoi che la dieta funzioni! Non ami il pesce? Mangia carne di pollo, tacchino o coniglio. Puoi cucinarla ai ferri, al vapore, al forno, al sale, e insaporirla con erbe. La scelta della frutta dipende dalla disponibilità del mercato, ma evita l'uva, che è troppo calorica. |
"Dimagrire con lo yogurt", supplemento al numero 11/98 di Starbene
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