Dieta tipo per perdere peso

A cura de Il Pensiero Scientifico Editore
Ultimo aggiornamento: 19/09/2006 16.37.05

Giornata alimentare tipo per perdere peso
Colazione	Latte parzialmente scremato (150 grammi) o un vasetto di yogurt o 150 grammi di frutta o un bicchiere di succo di frutta + 3 fette biscottate o 30 grammi di cereali o 40 grammi di pane
Primo spuntino	Un bicchiere di latte parzialmente scremato o un cappuccino
Pranzo	Primo piatto a scelta tra: pasta, riso, pane o pizza, orzo, farro, mais, patate, polenta, cous cous, legumi + verdura cotta e cruda
Secondo spuntino	40 grammi di pane + verdura o affettati magri (prosciutto crudo, speck, breasaola, fesa di tacchino o lonzino magro)
Cena	Secondo piatto a scelta tra: carne rossa, carne bianca, uova, formaggio (mozzarella, ricotta o feta), pesce, affettati magri + verdura cotta e cruda
Terzo spuntino	200 grammi di frutta a piacere (esclusi uva, fichi e banane)

Note

La distribuzione oraria degli spuntini nel corso della giornata può essere variata a piacere.
A pranzo si può mangiare il secondo piatto e a cena il primo piatto. L'importante è variare, cioè mangiare "a rotazione" tutti i primi e tutti i secondi sopraelencati. Comunque, il pesce dovrebbe essere assunto più spesso della carne.
La frutta andrebbe mangiata sempre lontano dai pasti.
Il minestrone di sola verdura è equiparabile alla verdura cotta: può dunque essere usato come un primo piatto e associato, nello stesso pasto, al secondo piatto (carne, pesce, ecc).
Non sprecate tempo e fatica a pesare il cibo, ma utilizzate sempre porzioni "ragionevoli".
Fate almeno 50 minuti di attività fisica al giorno.

A cura di Giancarlo Bausano
Centro Alimentazione è Salute
ASL RM B, Roma

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